Menus hebdomadaires et thématiques à retrouver dans les plateaux-repas

Notre valeur ajoutée :

Une variation hebdomadaire et saisonnière, des recettes françaises et de la région.

Que vous ayez un besoin occasionnel ou continu sur plusieurs jours, la brigade de Plateaux Plaisir vous propose des menus variés chaque semaine. Il sont élaborés par les chefs Jean-Pierre et Éric ainsi que leur brigade dans le respect d'une tradition gastronomique de longue date.
Ainsi, les menus de Plateaux Plaisir sont issus de recettes de cuisine française classique et tendance: adaptés au palais du plus grand nombre.

Retrouvez chaque semaine, le jeudi, nos menus dans votre boîte email en vous inscrivant à notre newsletter.

Pourquoi des menus hebdomadaires?

Parce que nous travaillons à la commande, avec des produits approvisionnés selon vos demandes. Les menus sont variés selon les saisons et le marché tout en maintenant un équilibre entre protéines, lipides et glucides pour vous proposer des formules équilibrées même pour des livraisons consécutives sur plusieurs jours.

Des réalisations spécifiques restent possible sur demande.

Menus à choix et plat chaud - semaine 47 : du 20 au 24 novembre

Le plat chaud - en remplacement du plat principal du menu : Navarin d'agneau et gnocchi.

1,80 € HT en sus.

 

Menus Entrée Plat froid Fromage Dessert
Menu N° 1 : Plaisir Blinis de saumon fumé au raifort Suprême de pintadeau rôti
Dés de courgette
Choix de fromages affinés * Tarte citron
Menu N° 2 : Santé Tartare de thon au couteau,
à l'aneth et au citron vert
Dos de cabillaud poché
Riz aux petits poivrons
Choix de fromages affinés * Poire caramélisée sauce pralin
Menu N° 3 : Tradition Jambon persillé de Bourgogne et petite salade Collet de porc fumé
Lentilles vertes du Puy
Choix de fromages affinés * Flan au chocolat maison

* Uniquement avec la formule Convivial.

Les menus thématiques

Le menu du jour de votre commande n'est pas à votre goût? Pas d'inquiétude: choisissez parmi nos menus thématiques.

Le Tout Poisson

Pour les amis des grands espaces bleus, profitez des produits de nos mers et rivières. Le menu Tout Poisson est composé d'une entrée et d'une suite à base de produits d'eau douce ou d'eau de mer. Vous retrouverez saumon, sandre, thon, cabillaud suivant le marché et les saisons dans ce menu équilibré.

Composition:

Entrée  poisson ou crustacés
Plat poisson ou crustacés

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

Le Tout Viande

Volailles, ovins ou bovins ont vos préférences? N'hésitez pas à nous le faire savoir. Le menu Tout Viande est composé d'une entrée et d'une suite à base de viandes blanches ou rouges. Vous retrouverez volaille, agneau, veau, boeuf et porc cuisinés selon les recettes du chef.

Composition:

Entrée viande
Plat viande

Menu élaboré sans restriction d'ingrédients, poisson et crustacés exclus.

Menu exact précisé sur demande à la confirmation de commande.

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

Le Sans Gluten

Le choix reste très vaste pour varier votre menu. Le végétal et l'animal composeront votre menu et assureront un repas équilibré. Le menu Sans Gluten est composé de viande comme de poisson ainsi que de produits de la terre mais sans céréales contenant du gluten. Les pâtisseries sont exclues au dessert mais le pain sera sans gluten.

Composition:

Menu sans céréales, sans pâtes ni pain ou biscuit contenant du gluten
Pas de plats panés, pas de levure de bière.

Peut contenir de la viande ou charcuterie, du poisson et crustacés, des laitages, des oeufs, du miel, des noix, noisettes, amandes et dérivés.

Le dessert est  composé de fruits frais. Le pain est sans gluten.

Menu exact précisé sur demande à la confirmation de commande.

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

Le Végétarien

Amateurs des fruits et légumes sans oublier le poisson, les oeufs et les laitages, votre menu se compose avec aisance. Le menu Végétarien omet la  viande de sa composition. Sinon, tout est permis!

Composition:

Menu sans viande, principalement constitué de végétaux.
Plat principal à base de poisson.

Peut contenir des oeufs, du miel, des champignons, des laitages, du poisson et crustacés
Sans noix, noisettes, amandes et dérivés.

Menu exact précisé sur demande à la confirmation de commande.

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

Le Végétalien

Grace à vous, nous avons redécouvert des produits anciens et remis ces cultures au goût du jour. Pour ce menu, nous avons réappris à les cuisiner et les déguster avant de vous les servir.

Composition:

Menu sans viande, sans poisson, sans oeufs et sans laitages
Uniquement composé de végétaux

Peut contenir des fruits, des légumes.
Noix, noisettes, amandes et dérivés sont exclus.

Menu exact précisé sur demande à la confirmation de commande.

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

Le Menu Personnalisé

1,50€ HT par modification TVA 10% en sus

 

Il suffit de vous écouter ou de vous lire pour satisfaire votre palais. Nous sommes toujours à votre disposition pour vous proposer le Menu Personnalisé.

Composition:

Personnalisation basée sur le menu du jour ou un menu thématique selon vos besoins et notre capacité de réalisation.

Chaque changement sera facturé 1,50 € HT par plateau et par changement.

Menu exact précisé sur demande à la confirmation de commande.

Eléments inclus:

jeu de couverts 6 en 1 - couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel et poivre

moutarde et mini beurre gobelet et petit pain

Eléments à prévoir:

Boisson

Conservation:

À conserver au frais (+2 à +4°C) et à consommer le jour de sa fabrication

Recyclage:

Eliminer les résidus alimentaires, rincer les contenants.

Séparer les éléments à base cartonnée (serviette, sachet sel et poivre) des éléments plastiques. Les disposer dans des containers appropriés.

 

 

Nos plateaux-repas sont susceptibles de contenir des produits ou traces de produits allergènes tels que:
céréales contenant du gluten, crustacés, oeufs, poissons, arachides et produits à base d'arachide, soja et produits à base de soja, lait et produits à base de lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l, lupin, molusques.

En cas d'allergie à l'un de ces produits ou d'autres, merci de nous le signaler lors de votre commande, nous en tiendrons compte.