Cuisiner-traiteur pour les professionnels: de la restauration aux plateaux-repas et coktails

"Le Beau et le Bon" sont et restent les mots d'ordre de l'élaboration de nos plateaux-repas depuis leur introduction en 2003. Précurseurs, la brigade de cuisiniers du Parc, dirigée par Jean-Pierre Huffschmitt, s'est lancée dans la transposition d'une prestation de restauration à celle de livraison de plateaux-repas dans vos bureaux, cabinets et administrations de Mulhouse et alentours. Aujourd'hui le cœur de l'équipe s'améliore continument pour apporter le renouveau permanent attendu d'une cuisine française moderne.

Notre savoir-faire de cuisinier-traiteur ainsi que notre longue expérience est gage de professionnalisme.
Nos premiers plateaux remontent aux années 2000 avec 5 variantes issues de la carte du restaurant de cette époque.

Nous évoluons avec notre temps et proposons aujourd'hui un menu variable quotidiennement complété de formules à thèmes. Ainsi tous les palais trouvent leur satisfaction dans cette offre de menus. Chaque faim et chaque finalité trouvent aussi leurs idylles avec nos formules de plateaux-repas Déjeuner, Poumon Vert et Convivial en accord avec vos besoins.

En complément des plateaux-repas, nous vous accueillons dans les locaux du restaurant Le Parc de Modenheim pour vos évènements ou vous livrons en cocktail dans vos locaux avec ou sans prestation de service.

La confiance que vous nous accordez depuis 1978, date de création de la société est un moteur de renouvellement perpétuel. Tant dans le Beau que dans le Bon, nous recherchons de nouvelles saveurs à cuisiner et proposer de façon conviviale et pratique pour vous apporter l'assurance gustative et fonctionnelle que vous êtes en droit d'attendre de notre part.

Ainsi, notre expérience et savoir-faire de cuisinier-traiteur sont transposés dans la cuisine livrable pour vous apporter une prestation de restauration dans un bureau.

Notre cuisine professionnelle équipée de matériel performant est l'outil de travail le plus précieux que nous ayons. La préparation des plateaux-repas se fait sur poste de travail froid. Les cuissons sont réalisées en basse température pour préserver le maximum de saveur à l'ensemble des aliments. Les crudités sont préparées fraîches selon les commandes. Nos recettes et nos menus sont mis au point et ajustés en permanence selon les produits travaillés, les saisons et vos souhaits.

C'est cela d'être cuisiner puis traiteur, s'adapter à nos clients pour leur plus grande satisfaction.